La pancetta arrotolata calabrese, lavorata secondo tradizione dal Salumificio Artigianale Aquilano, si ottiene utilizzando carne proveniente dalla pancia del suino.
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La pancetta arrotolata calabrese, lavorata secondo tradizione dal Salumificio Artigianale Aquilano, si ottiene utilizzando carne proveniente dalla pancia del suino, ed è poi amalgamata con spezie e peperoncino di Monteporo, il tutto in modo naturale e senza l’aggiunta di additivi. Dopo un breve periodo di salatura, la pancetta viene arrotolata, legata e lasciata stagionare per circa tre mesi.
| Peso | 1 kg |
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